معروف ترین غذاهای سنتی قطر که باید امتحان کرد!
زمانی که صحبت از سفر به یکی از کشور های خاورمیانه مانند کشور قطر می شود، غذاهای بی نظیر آن در ذهن رژه می روند. در واقع غذاهای سنتی قطر به قدری تنوع دارند که می توانند در هر وعده شما را سوپرایز کنند!
سفر به کشور قطر و امتحان کردن غذاهای محلی آن، یکی از بهترین کار ها برای غوطه ور شدن در فرهنگ این کشور محسوب می شود. شاید عجیب باشد اما هیچ چیز همانند غذا شما را با فرهنگ و عادات مردم یک شهر آشنا نمی کند.
با من بیا در این مطلب به معرفی غذاهای سنتی و بومی کشور قطر پرداخته است و یک به یک آن ها را برای شما شرح داده است. با ما همراه باشید.
محبوس از معروف ترین غذاهای سنتی قطر
محبوس که با نام مچبوس نیز شناخته می شود، در واقع غذای ملی کشور قطر یا خوشمزه ترین گوشت مزه دار شده می باشد که برای مردم قطر شبی به قورمه سبزی ما ایرانی ها است. این غذای سنتی مردم قطر، از آن دسته خوردنی هایی محسوب می شود که در هر خانه ای طرفداران خود را دارد.
محبوس در حقیقت نوعی پلو به شمار می آید که با ادویه و چاشنی های مخصوص طعم دار شده است. لا به لای این پلو گوشت مرغ، بره، شتر و یا ماهی قرار می گیرد. به منظور درست کردن مچبوس، بعد از لایه لایه شدن گوشت آن را ساعت ها در چاشنی و ادویه های مختلف استراحت می دهند و این باعث می شود طعم و عطر فوق العاده ای پیدا کند.
محبوس را به عنوان یکی از معروف ترین غذاهای سنتی قطر می توانید در تمامی رستوران ها پیدا کنید. البته همان طور که قورمه سبزی هر کسی طعم منحصر به فرد خودش را دارد، بیش تر قطری ها و حتی بهترین رستوران های این کشور، نسخه مخصوص به خودشان را سرو می کنند.
لگیمات، یکی از غذاهای بومی قطری
در صورتی که در ماه رمضان سفری به کشور قطر داشته باشید، نزدیک به افطار بوی خوش لگیمات، دسر عسلی را می توانید از تمامی خانه ها اسشمام کنید. لگیمات یکی از غذاهای بومی کشور قطر محسوب می شود که زمان سرو آن در ماه رمضان می باشد. این شیرینی از مخلوط کره، شیر، آرد، شکر، زعفران و هل تهیه می شود.
مردم حاشیه خلیج فارس پس از سرخ کردن گلوله های خوشمزه آردی، آن را در شربت عسل و شکر فرو می برند که طعم بی نظیری به آن می بخشد. در صورتی که می خواهید لذت خوردن لگیمات را کامل کنید، توصیه می کنیم میل کردن قهوه عربی و یا چای را فراموش نکنید.
مسئله ای که باعث معروفیت لگیمات به عنوان یکی از غذاهای سنتی کشور قطر شده است، بافت جالب آن می باشد. این شیرینی از بیرون ترد و از داخل نرم است.
قوزی، از دیگر غذاهای سنتی قطر
قوزی یکی از گران قیمت ترین غذا های بومی قطر محسوب می شود و از آن دسته غذا هایی است که برای امتحان کردنش باید میهمان یکی از شیخ های عرب باشید. این غذا یک بره بریان شده است که بر روی بستری از برنج، سبزیجات و آجیل های بو داده و خوش طعم سرو می شود.
طعم گوشت، برنج و سبزیجات همراه، قوزی را به یکی از معروف ترین غذاهای سنتی قطر تبدیل کرده است. پس اگر حتی برای یک بار در عمرتان سفری به کشور قطر داشتید، قوزی را به عنوان یکی از بهترین غذاهای این کشور امتحان کنید.
ثرید، از دیگر غذاهای بومی قطر
در صورتی که عاشق گوشت باشید، حتما از ثرید لذت خواهید برد. این خورشت خوشمزه مخلوطی از حبوبات، سبزیجات همراه با مرغ و یا گوشت بره پخته شده می باشد و بافتی شبیه به آبگوشت ما دارد.
البته چیزی که ثرید را به یکی از بهترین غذاهای بومی مردم قطر تبدیل می کند، شیوه سرو کردن آن می باشد. مردم قطر نان های تکه تکه شده و ترد به نام ریگا را کف ظرف می گذارند و سپس این خورشت خوش طعم را بر روی آن می ریزند.
بافت و طعم این غذای گوشتی مردم بومی قطر، ایرانی ها را به یاد آبگوشت و اروپایی ها را به یاد لازانیا می اندازد. البته تفاوتی ندارد که شما از کدام نقطه دنیا به این کشور سفر می کنید. عطر و طعم ثرید برای همه تکرار نشدنی می باشد.
کوسا مهشی، یکی از غذاهای بومی مردم قطر
یک کدو حلوایی که با گوشت طعم دار شده بره، نعناع، سیر و سبزیجات پر شده است. با این ترکیب شگفت انگیز تعجبی ندارد اگر کوسا مهشی یکی از معروف ترین غذاهای بومی طقر باشد. البته کوسا مهشی مختص کشور قطر نیست. این کدو حلوایی پر سر و صدا در سر تا سر خاورمیانه از محبوبیت زیادی برخوردار شده است.
به منظر درست کردن کوسا ماهشی، گوشت بره چرخ شده، سیر، نعنا و سبزیجات را داخل کدو حلوایی قرار می دهند و آن را در فر می گذارند. این کار باعث درست شدن ترکیب خوشمزه ای از طعم ها خواهد شد. ترکیبی که با سس گوجه فرنگی تکمیل می شود.
بلالیت، یکی از غذاهای سنتی کشور قطر
بلالیت از پر طرفدار ترین و معروف ترین غذاهای سنتی قطر به شمار می آید. این امکان وجود دارد که با اطلاع داشتن از دستور پخت آن، احساس کنید با معجونی عجیب و یا بدمزه طرف هستید اما باید به سلیقه مردم خاورمیانه اعتماد کنید!
بلالیت در حقیقت ورمیشل سرخ شده می باشد که با هل، زعفران و گلاب مزه دار شده است. اما چیزی که این ترکیب را عجیب می کند، تخم مرغ است. پس از آماده شده ورمیشل با شکستن تخم مرغ بر روی این ترکیب غذا حاضر می شود.
هریسا، یکی از غذاهای بومی قطری
هریسا بافت و یا حلیم به سبک عربی طعمی شبیه به حلیم ایرانی ها دارد. این غذا شبیه به حلیم درست می شود و از پختن گندم و گوشت به دست می آید. اما به دلیل مواد مغذی و ادویه هایی که در پخت آن مورد استفاده قرار می گیرند، طعمی متفاوت با حلیم دارد. اما اگر از حلیم خوشمزه تر نباشد به به اندازه آن از نظر ظعم شما را شگفت زده خواهد کرد.
ام علی، از دیگر غذاهای سنتی قطر
ام علی شیرینی محبوب گردشگر ها در کشور قطر و یکی از خوردنی های خوشمزه این کشور می باشد. تقاوتی ندارد که ساکن کشور قطر باشید و یا با سلیقه غذایی متفاوت بخواهید این دسر بی نظیر را امتحان کنید.
این دسر در حقیقت نوعی پودینگ محسوب می شود که با شیر غلیظ شده، کشمش و آجیل درست می شود. مانند سایر غذاهای بومی قطر، ادویه و چاشنی نقش مهمی در طعم دادن به این دسر دارند. این شیرینی بافتی ترد دارد و اگر خوش شانس باشید، می توانید آن را داغ و زمانی که از فر بیرون آمده، امتحان کنید.
پانی پوری، یکی دیگر از غذاهای بومی قطر
در صورتی که به دنبال ارزان ترین غذای کشور قطر هستید، باید به سراغ پانی پوری بروید. اگر چه این غذا ریشه هندی دارد اما در میان مردم کشور قطر از محبوبیت ویژه ای برخوردار شده است.
فقط باید کمی در شهر بچرخید تا با یک لقمه بزرگ و آردی مواجه شوید پانی پوری یک لقمه بزرگ و خوشمزه پر از نخود تند، پره سیب زمینی، آب تمر هندی و یک عالمه چاشنی های تند و تیز هندی می باشد. این غذا نه تنها در بیش تر غرفه ها و بساط های دست فروشی بلکه حتی در کافه ها و رستوران های لوکس قطر نیز سرو می شود.
کنافه، یکی از غذاهای بومی قطر
در صورتی که از قطری ها بپرسید بهترین شیرنی قطر چیست، فقط و فقط یک جواب خواهید شنید: «کنافه»
کنافه ترکیبی از رشته شیرین با پنیر ترش و کش دار می باشد که به شربت عسلی آغشته شده است. البته جذابیت این شیرینی بیش تر به این دلیل است که پیش از سرو و در خالی که از تنور بیرون آمده با بستنی یخ زده تکمیل می شود.
مادروبا، از مشهور ترین غذاهای قطر
مادروبا حلیم با طعم مرغ می باشد و شاید یکی از خوشمزه ترین حلیم هایی باشد که فقط می توانید آن را در کشور قطر امتحان کنید. این غذا از برنج، کره، شیر و هل به همراه مرغ و لوبیا تهیه می شود آن قدر پخته می شود تا بافتی شبیه به حلیم پیدا کند.
مادروبا یکی از معروف ترین غذاهای بومی مردم کشور قطر می باشد که تمامی رستوران ها و غذا فروشی ها پیدا می شود. اما هر رستورانی این غذای محلی و خوش طعم را در نوع خودش درست می کند.
وارک عناب، از خوردنی های بی نظیر قطر
اگر به دنبال یک غذای خوشمزه و ارزان قیمت در کشور قطر هستید تا به راحتی در غرفه های خیابانی پیدا شود، وارک عناب را از دست ندهید. این میان وعده از گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات، سیر و ادویه ها و چاشنی های قطری درست می شود که در برگ انگور پیچیده شده اند. البته ابن ترکیب با دلمه ایرانی تفاوت دارد و مزه اش خیلی فرق می کند!
سالونا، از معروف ترین غذاهای مردم قطری
در صورتی که دوست دارید معروف ترین غذاهای سنتی قطر را امتحان کنید، سالونا بهترین گزینه محسوب می شود. سالونا غذا محبوب مادر های عرب می باشد. چرا که تقریبا با هر چیزی که در خانه داشته باشید، طبخ و تهیه می شود.
این غذا ترکیبی از گوشت تند و سبزیجات می باشد و با توجه به سلیقه آشپز چاشنی ها و ادویه های مختلفی در آن استفاده می شوند. البته سیر و زنجبیل در سالونا ثابت هستند.
گوشت مصرفی در طبخ سالونا می تواند گوشت بره، گاو و یا حتی ماهی باشد. از سوی دیگر از گیاه خوار باشید هم جای نگرانی وجود ندارد. شما می توانید سالونا را با ترکیب سیب زمینی، هویج، گوجه فرنگی و هم چنین سبزیجات دیگر در رستوران های کشور قطر پیدا کنید.
سفر با طعم ادویه عربی
حال که تصمیم خود را برای سفر به کشور قطر، ژاپن و یا حتی هند گرفته اید، امتحان کردن معروف ترین غذا های سنتی کشور قطر را در برنامه های خود بگنجانید. غذا های محلی هر کشوری از اسم تا طعم و شیوه پخت هر کدام، ریشه عمیقی در فرهنگ و آداب همان منطقه دارد.
پشت هر غذای محلی داستان های جذابی پنهان شده است. سر زدن به فروشنده های خیابانی، تست کردن غذاهای محلی و نشستن پای صحبت اغذیه فروش های سنتی، تجربه های تکرار نشدنی هستند که شما در سفر های خود تجربه خواهید کرد.
پرسش های متداول
معروف ترین غذاهای قطر چه نام دارد؟
اگر دست دارید معروف ترین غذا های کشور قطر را میل کنید، حتما محبوس، قوزی، لگیمات و مادروبا را در فهرست خود قرار دهید.
پر طرفدار ترین غذاهای سنتی قطر کدام هستند؟
سالونا، ثرید و مچبوس
خوشمزه ترین شیرینی های کشور قطر کدام هستند؟
کنوفه، بلالیت، محبوس، قوزی، لگیمات و وارک عناب
