معرفی شهر استانبول
شهر استانبول امروزه یکی از مقاصد گردشگری محسوب می شود. از این رو با من بیا تصمیم دارد تا سفر به استانبول را از جوانب مختلفی در این مطلب مورد بررسی قرار دهد.
شهر استانبول با داشتن جاذبه های تاریخی فراوان و همین طور بازار های سنتی و مدرن، یکی از شهر های ایده آل برای سفر در چهار فصل سال به شمار می آید. این شهر با داشتن قدمتی بیش از 2000 سال، از مهم ترین شهر های کشور ترکیه نیز محسوب می شود. در ادامه اطلاعات کافی را در مورد شهر استانبول در اختیار شما قرار می دهیم. با ما همراه باشید.
آشنایی با شهر استانبول
استانبول شهر است با تاریخ 2500 ساله که در جهان باستان با نام قسطنطنیه نیز شناخته می شود. این شهر به دلیل داشتن جاذبه های تاریخی و مدرن و البته مساجد زیبای عثمانی، مرکز فرهنگی، تاریخی و اقتصادی کشور ترکیه به شمار می آید.
لازم است بدانید که شهر استانبول به دلیل داشتن موقعیت جغرافیایی منحصر به فرد، به گونه ای می باشد که بخشی از آن در قاره آسیا و بخش دیگر آن در قاره اروپا واقع شده است. این دو بخش توسط پل معروف بسفر به یکدیگر اتصال پیدا کرده اند. به همین خاطر این پل با نام پلی میان دو قاره نیز شناخته می شود.
استانبول یکی از پر جمعیت ترین شهر های ترکیه محسوب می شود که جمعیتی معادل 15.03 میلیون نفر دارد. دین اغلب مردم ترکیه و استانبول اسلام می باشد. به همین خاطر این شهر به یک مقصد دلپذیر برای مسافران ایرانی مبدل شده است.
شهر استانبول به دلیل جاذبه های متنوع و خدماتی که برای گردشگران در نظر گرفته است، در قرن بیست و یکم با استقبال گردشگران خارجی مواجه شد. به طور که در سال 2015 میلادی، 12 میلیون و 500 هزار نفر به استانبول سفر گردند.
این مسئله نیز باعث شده تا شهر استانبول به عنوان پایتخت فرهنگی اروپا شناخته شود و در طی چند سال متوالی، در بین محبوب ترین و پر بازدید ترین شهر های گردشگری جهان قرار بگیرد.
دانستنی های پر کاربرد در مورد شهر استانبول
برخی از ویژگی ها و دانستنی های مردم استانبول عبارت اند از:
ویزا: سفر به ترکیه نیازی به ویزا ندارد.
زبان رسمی: ترکی
پول رایج: لیر ترکی (TRY)، هر 1 لیر ترکیه (1,000 تومان)
دین رسمی: ترکیه کشوری سکولار است و بنابراین در این سرزمین چیزی به نام دین رسمی وجود ندارد. با این حال بیش ترین جمعیت مذهبی این کشور، یعنی 97% را مسلمانان تشکیل داده اند که اغلب آن ها سنی مذهب هستند و شیعه ها در اقلیت قرار دارند.
سوغات شهر: قهوه، ادویه، شیرینی پسته ای، باقلوا و راحت القلوم، قهوه جوش، پوشاک، زیور آلات و …
وضعیت بهداشتی: آب و غذای استانبول از لحاظ بهداشتی وضعیت بسیار قابل قبولی دارد و کمتر گزارشی مبنی بر بیماری ناشی از غذا ثبت شده است. با این حال برای تضمین سلامتی خود، به هنگام خرید از غذا های خیابانی، غذا های تازه و داغ را انتخاب کنید. آب در شبکه استانبول جهت استفاده مناسب نیست و توصیه نمی شود. البته بطری های آب معدنی ارزان است و از هر جایی به راحتی می توانید تهیه کنید.
اطلاعات ضروری استانبول
زمانی که به یک کشور غریبه سفر می کنید، اطلاع داشتن از شماره های ضروری و عباراتی به منظور برقرار نمودن ارتباط با دیگران، یکی از لازمه های سفر شما می باشد. در ادامه آن ها را برای شما درج کرده ایم:
شماره های ضروری:
| پیش شماره ترکیه | 90+ |
| پیش شماره استانبول | 212 و 216 |
| پلیس | 155 |
| آمبولانس | 112 |
| آتش‌نشانی | 110 |
| امنیت ساحل | 158 |
عبارات کاربردی ترکی
اطلاع داشتن از عبارات کاربردی، می تواند سفر لذت بخش تری را برای شما رقم بزند. در این بخش از مطلب به صورت کامل عبارات کاربردی که در کشور ترکیه و شهر استانبول نیاز می باشد را برای شما درج کرده ایم:
| فارسی | تلفظ | ترکی |
| سلام | SELAM | Selam |
| خداحافظ | HOSH-CHA-KAL | Hoşçakal |
| متشکرم | TE-SHE-KOR ED-ER-IM | Teşekkür ederim |
| لطفا | LUT-FEN | Lütfen |
| می توانید انگلیسی صحبت کنید؟ | INN-GLIZ-JE CON-NUSH-OR MUS-UN-UZ | İngilizce konuşur musunuz |
| متوجه نمی شوم | SI-ZI ANN-LA-MA-YOR-UM | Sizi anlamıyorum |
| قیمتش چقدره؟ | NAY KAD-AR | Ne kadar? |
| ببخشید | AFF-ED-DAR-SAN-IZ | Afedersiniz |
| می توانی کمکم کنی؟ | YARR-DIM ED-EBB-ILL-EAR MISS-IN-IZ | Yardım edebilir misiniz? |
| بله | EV-ET | Evet |
| خیر | HAI-YER | Hayır |
| نمی دانم | BILL-ME-YOR-UM | Bilmiyorum |
| اکی | TAMAM | Tamam |
بهترین فصل برای سفر به استانبول
بهار: استانبول در روز های فصل بهار گرم تر می شود و شب ها خنکایی ملایم و دوست داشتنی دارد و گه گاهی باران نرم بهاری نیز می بارد. به طور معمول میانگین دما در فصل تابستان بین 18 تا 27 درجه سانتی گراد می باشد.
تابستان: روز های تابستانی شهر استانبول بسیار گرم و مرطوب است. گرچه بیش تر ساکنین این شهر به منظور فرار از گرما به جزایر نزدیک و سواحل روی می آورند اما اغلب گردشگران تابستان را برای سفر به استانبول انتخاب می کنند. به طور معمول میانگین دما در فصل تابستان در شهر استانبول بین 28 تا 30 درجه سانتی گراد می باشد.
پاییز: دمای هوا در این فصل رو به خنکی می رود. در واقع دمای هوای این شهر در روز های پاییزی به 23 درجه سانتی گراد می رسد. اما باید منتظر غافلگیری های گاه و بیگاه طبیعت نیز باشید. چرا که ممکن است یک روز هوا کاملا گرم و خشک باشد و روز دیگر، هوای بسیار خنک با دمای 15 درحه سانتی گراد به همراه باران های کوتاه و شدید شما را شگفت زده کند.
زمستان: روز های زمستانی شهر استانبول سرد و برفی اند. به طور معمول میانگین دما بین 8 تا 12 درجه سانتی گراد می باشد که بارش ملایم برف را به همراه دارد.
از این رو نتیجه می گیریم که بهترین فصول برای سفر به شهر استانبول، بهار و پاییز هستند.
معرفی دیدنی های معروف شهر استانبول
یکی از پر بازدید ترین بخش های شهر استانبول، مرکز تاریخی آن می باشد که در میراث جهانی یونسکو نیز به ثبت رسیده است. مجموعه از بنا های تاریخی و شهرت یافته که از مهم ترین آن ها می توانیم به ایا صوفیه، مسجد آبی، باسیلیکا سیسترن و.. اشاره کنیم. در ادامه مهم ترین اماکن تاریخی این شهر را برای شما شرح خواهیم داد.
ایا صوفیه استانبول
یکی از مهم ترین و با شکوه ترین سازه های تاریخی شهر استانبول، ایا صوفیه می باشد که توسط پادشاهی رومی و در قرن ششم میلادی ساخته شده است. این ساختمان در دوره امپراتوری روم شرقی کلیسا و در زمان حکومت عثمانی ها به عنوان مسجد مورد استفاده قرار می گرفته است. اما در حال حاضر از این مکان به عنوان موزه استفاده می شود.
کاخ توپکاپی استانبول
کاخ توپکاپی، بزرگ ترین و نخستین کاخ عثمانی استانبول محسوب می شود که در قرن پانزدهم میلادی ساخته شده است. این کاخ در موقعیتی استراتژیک و به گونه ای ساخته شده است که از شمال با کلدن هورن، از جنوب با دریای مرمره و از شمال شرق با پل بسفر همسایه است.
مسجد سلطان احمد
یکی از با شکوه ترین و خوش عکس ترین بنا های واقع شده در کشور ترکیه و شهر استانبول، مسجد آبی می باشد. این مسجد به این دلیل که به دست سلطان احمد اول ساخته شده است، بیش تر با نام مسجد سلطان احمد شناخته می شود. اما به دلیل کاشی های آبی و جذابی که درون ساختمان آن در نظر گرفته شده است، با نام مسجد ابی نیز شهرت پیدا کرده است.
باسیلیکا سیسترن
باسیلیکا سیسترن در واقع سرداب کلیسایی محسوب می شود که در قرن ششم میلادی ساخته شده است. این سرداب در زمان خود آب شهر قسطنطنیه و کاخ امپراتور را تامین می نموده است. اکنون یکی از جاذبه های تاریخی شهر استانبول است.
کاخ دلمه باغچه استانبول
کاخ دلمه باغچه در مجاورت بسفر و در قرن نوزدهم ساخته شده است. این کاخ به سبک نئوباروک و توسط معمار ارشد دربار عثمانی ساخته شده است. لازم است بدانید که کاخ دلمه باغچه توانست در زمان خود جای توکاپی را بگیرد.
کشتی سواری در بسفر استانبول
تنکه بسفر یکی از محبوب ترین امکان برای انجام تفریحات ابی در شهر استانبول می باشد. شما می توانید سوار انواع قایق ها شوید و در مسیر آبی از این شهر بی نظیر دیدن کنید. لازم است بدانید که طول این تنگه حدود 30 کیلو متر بوده و چندین اسکله مختلف در شهر استانبول دارد.
بازار بزرگ استانبول
یکی از انتخاب ها برای گشت و گذار و خرید، بازار های سنتی شهر استانبول می باشند. بازار بزرگ استانبول یکی از قدیمی ترین و بزرگ ترین بازار های سرپوشیده در دنیا به شمار می آید و سالانه میزبان 250 هزار گردشگر است.
برج گالاتا
شما می توانید به برج گالاتا بروید و از مرتفع ترین نقطه شهر استانبول، بهترین مناظر را مشاهده کنید.
شهر بازی ویالند
ویالند نام یکی از بزرگ ترین و بهترین شهر بازی های استانبول محسوب می شود که در فضایی به وسعت 200 هزار متر مربع ساخته شده است. شما با ورود به این شهر بازی به دنیای از هیجان قدم برمی دارید.
مرکز خرید فروم استانبول
در صورتی که به دنبال بهترین مرکز خرید های شهر استانبول هستید، فروم استانبول یکی از گزینه های پیش روی شما محسوب می شود. فروم استانبول با وسعتی معادل 495 هزار متر مربع، نه تنها بزرگ ترین مرکز خرید کشور ترکیه، بلکه بزرگ ترین مرکز خرید در قاره اروپا به شمار می آید.
معرفی بهترین غذا های ترکیه و شهر استانبول
لازم است بدانید که فرهنگ غذایی ترکی و ایرانی تاثیرات متقابل بسیاری بر یکدیگر گذاشته است و شما در زمان بررسی لیست غذا های ترکیه، چندان احساس غربت نخواهید کرد. غذا های ترکی از تنوع کاملی برخوردار هستند که در ادامه با آن ها آشنا خواهید شد.
پیش غذا
در رستوران ها شما با انواع سینی های بزرگ که مواد غذایی مختلفی را در خود جای داده اند، سوپرایز خواهید شد. این سینی ها شامل دلمه ها، سالاد، پوره، خاگینه، ترشی، میوه، بورک (نوعی پیش غذا با ورقه های یوفکا و مخلفات میان آن)، پنیر، سبزیجات و گوشت می شوند. هر ظرف برای 2 تا 3 نفر مناسب بوده و اندازه آن ها برای چشیدن 4 تا 5 نفر افاقه می کند.
غذا های خیابانی
غذا های خیابانی شامل انواع غذا های خوشمزه و ارزان قیمت می شوند که می توانید در زمان عبور از خیابان های شهر استانبول آن ها را مشاهده کنید. از مهم ترین غذا های خیابانی استانبول می توانیم از سیمیت، میدیه دولما، بلوط بو داده، بلال کبابی، بستنی قیفی و… نام ببریم.
وعده اصلی
وعده اصلی از انواع گوشت ها مانند گوشت گاو، مرغ و همین طور غذا های دریایی که بخش اصلی غذا های ترکی را تشکیل می دهند، شامل شده اند. شما می توانید به وسیله مسلمان بودن مردم کشور ترکیه، غذا های حلال را به راحتی پیدا کنید.
شما برای وعده اصلی غذایی خود در کشور ترکیه و شهر استانبول، لیست بلند بالایی از انواع کباب ها مانند شیش کباب (کباب مشابه به ششلیک)، کباب ترکی، آدانا کباب (شبیه به کباب کوبیده)، چوب شیش (کبابی با سه یا چهار تکه کوچک از گوشت بره و یک تکه چربی و شیشلیک، را در اختیار خواهید داشت.
البته نا گفته نماند که غذا های گوشتی ترکیه صرفا در انواع کباب ها خلاصه نمی شود و می توانید انواعی از کوفته ها، خورش های گوشتی و غذا های دریایی را در منو ترک ها مشاهده کنید.
