جمعه, بهمن ۱۴, ۱۴۰۱
  • شهرهای ایران
    • اصفهان
    • شیراز
    • تهران
    • رشت
    • کیش
    • مازندران
  • شهرهای دنیا
    • آذربایجان
    • آنتالیا
    • ارمنستان
    • استانبول
با من بیا
  • خانه
  • ایرانگردی
  • جهانگردی
  • بوم گردی
  • رستوران گردی
  • دیدنی های شهر
  • راهنمای سفر
  • سوغاتی های محلی
  • اخبار گردشگری
بدون نتیجه
نمایش همه نتایج
با من بیا
خانه رستوران گردی

طرز تهیه دمی بلغور جو

دمی بلغور جو یکی از غذاهای اصیل مردم تهران محسوب می شود که اگر با نحوه طبخ آن آشنا شوید، قطعا به یکی از غذا های مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد. طرز تهیه دمی بلغور جو برای 4 نفر در این مطلب شرح داده شده است تا بتوانید این غذا خوشمزه و پر خاصیت را برای خانواده خود تهیه کنید.

مائده مسعودی نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۱۲, ۱۴۰۱
در تهران, رستوران گردی
87 1
0
طرز تهیه دمی بلغور جو

راهنمای پخت و طرز تهیه دمی بلغور جو

طرز تهیه دمی بلغور جو

دمی بلغور جو یکی از غذاهای اصیل مردم تهران محسوب می شود که اگر با نحوه طبخ آن آشنا شوید، قطعا به یکی از غذا های مورد علاقه شما تبدیل خواهد شد. طرز تهیه دمی بلغور جو برای 4 نفر در این مطلب شرح داده شده است تا بتوانید این غذا خوشمزه و پر خاصیت را برای خانواده خود تهیه کنید.

دمی بلغور جو به دلیل داشتن خواص غذایی زیاد مانند خواص غذایی فراوان، یکی از بهترین گزینه ها برای افرادی که رژیم غذایی دارند نیز به شمار می آید. این غذا اصیل تهرانی، دارای نکات ریز آشپزی نیز می باشد که در ادامه به صورت کامل یک به یک آن ها را برای شما شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.

طرز تهیه دمی بلغور جو برای 4 نفر

مواد تشکیل دهنده دمی بلغور جو شامل بلغور جو، عدس، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز، نخود فرنگی، سبزی تبله، جعفری، تره فرنگی، گشنیز، نعناع خشک، پیاز، فلفل سیاه، زردچوبه، نمک و روغن می باشد که در ادامه میزان و مقدار هر کدام را برای 4 نفر در جدول آورده ایم:

مواد لازم برای تهیه دمی بلغور جو تهرانی (برای 4 نفر)
بلغور جو 150 گرم
عدس 50 گرم
لوبیا چیتی 40 گرم
لوبیا قرمز 40 گرم
نخود فرنگی 40 گرم
برنج 80 گرم
سبزی تبله یا اسفناج، جعفری، تره فرنگی و گشنیز 250 گرم
نعناع خشک یک دوم قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم

دستور پخت دمی بلغور جو

در این بخش از مطلب در سه مرحله طرز تهیه دمی بلغور جو را برای شما شرح داده ایم:

طرز تهیه دمی بلغور جو
طرز تهیه دمی بلغور جو برای 4 نفر

مرحله پخت دمی بلغور جو

ابتدا بلغور جو، لوبیا چیتی و لوبیا قرمز را از شب پیش خیس کنید و هر از چند گاهی آب آن ها را تعویض نمایید. سپس آن ها را آبکش کرده و به خوبی شست و شو دهید.

اجازه دهید تا آب اضافی به خوبی گرفته شود. سپس در یک قابلمه حبوبات خیس شده را به همراه کمی آب بریزید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. هنگامی که آب جوش آمد، شعله را کم کنید و اجازه دهید تا حبوبات به آرامی پخته شوند.

مرحله دوم طبخ دمی بلغور جو

وقت آن رسیده است را سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید. پس از 1 ساعت، عدس ها را به همراه سبزی به حبوبات در حال پخت اضافه نماید و اجازه دهید تا به خوبی پخته شوند.

اکنون پیاز ها را به صورت نگینی خرد کنید و در یک قابلمه بریزید. حتما پیش از ریختن پیاز ها اجازه دهید روغن داغ شود.

باید به قدری پیاز ها سرخ شوند که رنگ آن ها طلایی شود. حال مقداری زردچوبه، نمک و فلفل به پیاز ها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا خامی آن ها گرفته شود.

مقداری نعنا خشک به آن اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن کمی تغییر کند. پیاز داغ را به حبوبات و سبزی داخل قابلمه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

مرحله سوم آماده کردن دمی بلغور جو

برنج را حداقل از 1 ساعت قبل در مقداری آب و نمک خیس کنید. هنگامی که مقدار از آب غذا کشیده شد، برنج را به آن ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تمام آب آن بخار شود. سپس یک دم کنی بر روی آن قرار دهید و اجازه دهید تا به خوبی پخته شوند.

نکات مهم برای پخت دمی بلغور جو

در زمان پخت این غذای خوشمزه، نکاتی در طرز تهیه دمی بلغور جو آورده شده است که آشنایی و اطلاع داشتن از آن ها چندان خالی از لطف نمی باشد:

  • هر چه مواد غذایی شما مرغوب تر باشند، بدون تردید غذای خوشمزه تری آماده خواهد شد.
  • حتما حبوباتی مانند لوبیات چیتی، عدس، لوبیا قرمز و.. را حداقل به مدت 12 ساعت در آب خیس کنید تا نفخ آن ها از بین برود و ساده و سریع تر پخته شوند.
  • توجه داشته باشید که سبزی مخصوص دمی بلغور جو، سبزی تبله می باشد. اما در صورت عدم دسترسی به سبزی تله، می توانید از اسفناج استفاده نمایید.
  • در صورت تمایل می توانید از نعناع تازه در پخت دمی بلغور جو استفاده کنید
  • در حین پخت دمی بلغور جو بهتر است از روغن های گیاهی استفاده کنید تا غذای سالم تری داشته باشید.
طرز تهیه دمی بلغور جو
نکاتی در مورد طرز تهیه دمی بلغور جو
برچسب: رستوران گردیطرز تهیه دمی بلغور جوگردشگری
اشتراک گذاری111اشتراک گذاریارسال
طراحی سایت و سئو طراحی سایت و سئو طراحی سایت و سئو
مقاله قبلی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

مقاله بعدی

معرفی شهر ایروان

مطالب پیشنهادی

پارک جنگلی چیتگر
دیدنی های شهر

پارک جنگلی چیتگر تهران

بهمن ۱۰, ۱۴۰۱

پارک جنگلی چیتگر تهران پارک ها و بوستان های جنگلی، به عنوان بهترین محل ها برای گذراندن اوقات فراغت و...

عمارت مسعودیه
دیدنی های شهر

عمارت مسعودیه تهران

بهمن ۳, ۱۴۰۱

عمارت مسعودیه تهران تصور سفر به شیراز و یا حتی سفر به اصفهان و کاشان، بسیاری از افراد را به...

مگامال تهران
دیدنی های شهر

مگامال تهران

بهمن ۲, ۱۴۰۱

مگامال تهران مگامال تهران، اولین بازار بزرگ ایرانی مبتنی بر استاندارد های جهانی می باشد و با داشتن امکانات رفاهی...

مقاله بعدی
شهر ایروان

معرفی شهر ایروان

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اخبار گردشگری

برای ثبت جهانی، به همدان اجحاف شده است

برای ثبت جهانی، به همدان اجحاف شده است!

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۱۵, ۱۴۰۱
0

برای ثبت جهانی، به همدان اجحاف شده است درباره ثبت جهانی هگمتانه، اهمیت آن و جایگاهش در اعتلای صنعت گردشگری...

جمعیت بومی بهترین گزینه برای راهنمایی گردشگران و حفظ محیط زیست است

جمعیت بومی بهترین گزینه برای راهنمایی گردشگران و حفظ محیط زیست است

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۱۴, ۱۴۰۱
0

جمعیت بومی بهترین گزینه برای راهنمایی گردشگران و حفظ محیط زیست است عضو هیات علمی پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی گفت:...

امضاء صدور پروانه بهره ‌برداری تاسیسات گردشگری واگذار شد

امضاء صدور پروانه بهره ‌برداری تاسیسات گردشگری واگذار شد

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۵, ۱۴۰۱
0

امضاء صدور پروانه بهره ‌برداری تاسیسات گردشگری واگذار شد معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری کشور از واگذاری امضاء صدور...

پرونده «سیمره» برای ثبت در یونسکو آماده شد

پرونده «سیمره» برای ثبت در یونسکو آماده شد

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۵, ۱۴۰۱
0

پرونده «سیمره» برای ثبت در یونسکو آماده شد معاون میراث فرهنگی استان ایلام از آماده‌ سازی و تکمیل پرونده منظر...

طراحی سایت و سئو هیراوب طراحی سایت و سئو هیراوب طراحی سایت و سئو هیراوب

آخرین مقالات

جزیره بیوک آدا

جزیره بیوک آدا استانبول

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۱۳, ۱۴۰۱
0

جزیره بیوک آدا استانبول جزیره بیوک آدا، به عنوان یکی از زیبا ترین جزایر شهر استانبول شناخته می شود که...

میدان تکسیم استانبول

میدان تکسیم استانبول

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۱۱, ۱۴۰۱
0

میدان تکسیم استانبول میدان تکسیم از مهم ترین دیدنی های شهر استانبول می باشد که در منطقه بی اوغلو واقع...

پارک جنگلی چیتگر

پارک جنگلی چیتگر تهران

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۱۰, ۱۴۰۱
0

پارک جنگلی چیتگر تهران پارک ها و بوستان های جنگلی، به عنوان بهترین محل ها برای گذراندن اوقات فراغت و...

عمارت مسعودیه

عمارت مسعودیه تهران

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۳, ۱۴۰۱
0

عمارت مسعودیه تهران تصور سفر به شیراز و یا حتی سفر به اصفهان و کاشان، بسیاری از افراد را به...

با من بیا

طراحی و توسعه هیراوب logo-samandehi

ارتباط با ما

  • درباره ما
  • تبلیغات
  • حریم خصوصی و امنیت
  • تماس با ما

شبکه های اجتماعی

بدون نتیجه
نمایش همه نتایج
  • خانه
  • ایرانگردی
  • جهانگردی
  • بوم گردی
  • رستوران گردی
  • دیدنی های شهر
  • راهنمای سفر
  • سوغاتی های محلی
  • اخبار گردشگری

طراحی و توسعه هیراوب logo-samandehi

خوش آمدید!

به حساب خود وارد شوید

فراموشی رمز عبور ؟

رمز عبور خود را بازیابی کنید

لطفاً ایمیل یا نام کاربری خود را جهت بازیابی رمز عبور وارد نمایید

وارد شدن