چهارشنبه, خرداد ۱۰, ۱۴۰۲
  • شهرهای ایران
    • اصفهان
    • شیراز
    • تهران
    • رشت
    • کیش
    • مازندران
  • شهرهای دنیا
    • آذربایجان
    • آنتالیا
    • ارمنستان
    • استانبول
با من بیا
  • خانه
  • گردشگری
    • ایرانگردی
    • جهانگردی
    • بوم گردی
    • رستوران گردی
    • دیدنی های شهر
    • راهنمای سفر
    • سوغاتی های محلی
    • اخبار گردشگری
بدون نتیجه
نمایش همه نتایج
با من بیا
خانه گردشگری رستوران گردی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

ته چین فیروزکوهی که با نام ته چین گرمساری نیز شناخته می شود، در دسته غذاهای اصیل تهرانی قرار می گیرد و به عنوان غذای بومی دماوند و استان گرمسار نیز محسوب می شود. طرز تهیه ته چین فیروزکوهی به شما کمک می کند تا در زمانی کم و با مواد غذایی بسیار رایج، این غذای فوق العاده خوشمزه را طبخ کنید.

مائده مسعودی نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۹, ۱۴۰۱
در تهران, رستوران گردی
83 1
0
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

راهنمای طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

ته چین فیروزکوهی که با نام ته چین گرمساری نیز شناخته می شود، در دسته غذاهای اصیل تهرانی قرار می گیرد و به عنوان غذای بومی دماوند و استان گرمسار نیز محسوب می شود. طرز تهیه ته چین فیروزکوهی به شما کمک می کند تا در زمانی کم و با مواد غذایی بسیار رایج، این غذای فوق العاده خوشمزه را طبخ کنید.

این غذا با ته چین زعفرانی که می شناسیم، به طور کامل متفاوت است. طعم ویژه و منحصر به فرد زیره و ترکیب لواشک و گوشت قرمز، مجموعه ای از مزه ها را ایجاد می کند که باید آن را در زمان سفر به شهر تهران تست نمود.

ته چین فیروزکوهی یک غذای بسیار خوش آب و رنگ و فوق العاده خوشمزه به شمار می آید که پس از مطالعه طرز تهیه آن، بدون تردید برای تهیه آن دست به کار خواهید شد. در ادامه در شش مرحله ساده نحوه پخت ته چین فیروزکوهی را برای شما شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه ته چین فیروزکوهی
گوشت گوسفندی 300 گرم
برنج 2 پیمانه
شوید خشک به میزان لازم
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 1 حبه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
چوب دارچین 1 تکه کوچک
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار  لازم
زیره سیاه سابیده شده به مقدار لازم

مرحله اول پخت ته چین فیروزکوهی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی به این صورت است که باید در ابتدا پیاز ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن ها به صورت نگینی خرد کنید. پیاز ها را به همراه سیر، چوب دارچین و رب گوجه فرنگی در کمی روغن تفت بدهید و سپس ادویه ها را اضافه نمایید.

مرحله دوم طبخ ته چین فیروزکوهی

حال باید تکه های گوشت را که بهتر است کمی چربی دار انتخاب کنید را بر روی مواد بچینید. در ادامه به مقدار چهار پیمانه آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت دو ساعت به  طور کامل گوشت ها به خوبی پخته و نرم شوند.

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

مرحله سوم تهیه ته چین فیروزکوهی

در این مرحله باید یک قابلمه مناسب را با مقدار آب بر روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. پس از به جوش آمدن آب، برنج را که از پیش خیس کرده بودید، با کمی نمک به آب اضافه کنید. هنگامی که برنج نیم پز شد، شوید خشک را به آن اضافه نمایید.

مرحله چهارم پخت ته چین فیروزکوهی

پس از این که برنج کمی جوش خورد و از پخت اولیه برنج مطمئن شدید، آن ها را به همراه شوید، آبکش کنید. حال باید کف قابلمه را کمی روغن به همراه زردچوبه و نمک بریزید. سپس برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی و یا نان استفاده کنید که این مسئله کاملا سلیقه ای می باشد.

مرحله پنجم آماده کردن ته چین فیروزکوهی

پس از این که ته دیگر را به صورت مرتب کف قابلمه چیدید، یک کفگیر برنج اضافه کنید. به صورتی که روی ته دیگ به طور کامل پوشانده شود. سپس تکه های گوشت را بر روی برنج بگذارید و دوباره باقی مانده برنج را بر روی گوشت ها بریزید.

مرحله ششم پخت ته چین فیروزکوهی

اکنون باید با پشت قاشق به خوبی آن ها را فشرده کنید. ظرف را بر روی حرارت بگذارید و مقداری آب و روغن برای دم کشیدن برنج به آن اضافه نمایید. باید 45 دقیقه زمان دهید تا برنج بر روی شعله کم دم بکشد و برای سرو آماده شود.

به شما توصیه می کنیم که ته چین فیروزکوهی به صورت قالبی سرو کنید!

برچسب: طرز تهیه ته چین فیروزکوهیگردشگری
اشتراک گذاری106اشتراک گذاریارسال
طراحی سایت و سئو طراحی سایت و سئو طراحی سایت و سئو
مقاله قبلی

طرز تهیه والک پلو

مقاله بعدی

طرز تهیه دمی بلغور جو

مطالب پیشنهادی

موزه بانک ملی ایران
دیدنی های شهر

موزه بانک ملی ایران؛ مجموعه ای از اسکناس های تاریخی

خرداد ۸, ۱۴۰۲

موزه بانک ملی ایران؛ مجموعه ای از اسکناس های تاریخی در صورتی که علاقه زیادی به آثار تاریخی و موزه...

خانه موتمن الاطبا
دیدنی های شهر

خانه موتمن الاطبا تهران؛ خانه ای با قدمت قاجار در محله عودلاجان!

اردیبهشت ۲۵, ۱۴۰۲

خانه موتمن الاطبا تهران؛ خانه ای با قدمت قاجار در محله عودلاجان! قدیمی ترین محله شهر تهران، یعنی محله عودلاجان،...

امامزاده داوود تهران
دیدنی های شهر

امامزاده داوود تهران؛ لذت عبادت در آب و هوایی خوش!

اردیبهشت ۲۳, ۱۴۰۲

امامزاده داوود تهران؛ لذت عبادت در آب و هوایی خوش! امامزاده داوود (ع)، از مکان های محبوب زیارتی و سیاحتی...

مقاله بعدی
طرز تهیه دمی بلغور جو

طرز تهیه دمی بلغور جو

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اخبار گردشگری

توسعه گردشگری با راه ‌اندازی دفاتر اطلاع ‌رسانی گردشگری مازندران در کشور های عربی

توسعه گردشگری با راه ‌اندازی دفاتر اطلاع ‌رسانی گردشگری مازندران در کشور های عربی

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

رییس بنیاد ملی توسعه پایدار گردشگری ایران از راه‌ اندازی دفاتر اطلاع ‌رسانی گردشگری مازندران در کشور های عربی همسایه...

سرمایه‌ گذاری خارجی راهی برای توسعه زیرساخت ‌های گردشگری

سرمایه‌ گذاری خارجی راهی برای توسعه زیرساخت ‌های گردشگری

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

عضو هیات علمی پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی خراسان رضوی گفت: سرمایه ‌گذاری خارجی می ‌تواند سبب توسعه زیرساخت ‌ها و...

تفاوت دریافت مالیات بر خدمات گردشگری در ایران و جهان

تفاوت دریافت مالیات بر خدمات گردشگری در ایران و جهان

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

عضو هیات علمی پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی به با من بیا گفت: کشور های در حال توسعه به مرور زمان...

بازدید سالانه ۵۰۰۰ گردشگر از گلابگیری گیلده شفت

بازدید سالانه ۵۰۰۰ گردشگر از گلابگیری گیلده شفت

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

رئیس اداره میراث فرهنگی شفت با اشاره به ثبت «گلابگیری گیلده شفت» در فهرست میراث ناملموس کشور، گفت: هر ساله...

طراحی سایت و سئو هیراوب طراحی سایت و سئو هیراوب طراحی سایت و سئو هیراوب

آخرین مقالات

موزه بانک ملی ایران

موزه بانک ملی ایران؛ مجموعه ای از اسکناس های تاریخی

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۸, ۱۴۰۲
0

موزه بانک ملی ایران؛ مجموعه ای از اسکناس های تاریخی در صورتی که علاقه زیادی به آثار تاریخی و موزه...

توسعه گردشگری با راه ‌اندازی دفاتر اطلاع ‌رسانی گردشگری مازندران در کشور های عربی

توسعه گردشگری با راه ‌اندازی دفاتر اطلاع ‌رسانی گردشگری مازندران در کشور های عربی

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

رییس بنیاد ملی توسعه پایدار گردشگری ایران از راه‌ اندازی دفاتر اطلاع ‌رسانی گردشگری مازندران در کشور های عربی همسایه...

سرمایه‌ گذاری خارجی راهی برای توسعه زیرساخت ‌های گردشگری

سرمایه‌ گذاری خارجی راهی برای توسعه زیرساخت ‌های گردشگری

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

عضو هیات علمی پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی خراسان رضوی گفت: سرمایه ‌گذاری خارجی می ‌تواند سبب توسعه زیرساخت ‌ها و...

تفاوت دریافت مالیات بر خدمات گردشگری در ایران و جهان

تفاوت دریافت مالیات بر خدمات گردشگری در ایران و جهان

نویسنده: مائده مسعودی
خرداد ۵, ۱۴۰۲
0

عضو هیات علمی پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی به با من بیا گفت: کشور های در حال توسعه به مرور زمان...

با من بیا

طراحی و توسعه هیراوب logo-samandehi

ارتباط با ما

  • درباره ما
  • تبلیغات
  • حریم خصوصی و امنیت
  • تماس با ما

شبکه های اجتماعی

بدون نتیجه
نمایش همه نتایج
  • خانه
  • گردشگری
    • ایرانگردی
    • جهانگردی
    • بوم گردی
    • رستوران گردی
    • دیدنی های شهر
    • راهنمای سفر
    • سوغاتی های محلی
    • اخبار گردشگری

طراحی و توسعه هیراوب logo-samandehi

خوش آمدید!

به حساب خود وارد شوید

فراموشی رمز عبور ؟

رمز عبور خود را بازیابی کنید

لطفاً ایمیل یا نام کاربری خود را جهت بازیابی رمز عبور وارد نمایید

وارد شدن