جمعه, بهمن ۱۴, ۱۴۰۱
  • شهرهای ایران
    • اصفهان
    • شیراز
    • تهران
    • رشت
    • کیش
    • مازندران
  • شهرهای دنیا
    • آذربایجان
    • آنتالیا
    • ارمنستان
    • استانبول
با من بیا
  • خانه
  • ایرانگردی
  • جهانگردی
  • بوم گردی
  • رستوران گردی
  • دیدنی های شهر
  • راهنمای سفر
  • سوغاتی های محلی
  • اخبار گردشگری
بدون نتیجه
نمایش همه نتایج
با من بیا
خانه رستوران گردی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

ته چین فیروزکوهی که با نام ته چین گرمساری نیز شناخته می شود، در دسته غذاهای اصیل تهرانی قرار می گیرد و به عنوان غذای بومی دماوند و استان گرمسار نیز محسوب می شود. طرز تهیه ته چین فیروزکوهی به شما کمک می کند تا در زمانی کم و با مواد غذایی بسیار رایج، این غذای فوق العاده خوشمزه را طبخ کنید.

مائده مسعودی نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۹, ۱۴۰۱
در تهران, رستوران گردی
83 1
0
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

راهنمای طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

ته چین فیروزکوهی که با نام ته چین گرمساری نیز شناخته می شود، در دسته غذاهای اصیل تهرانی قرار می گیرد و به عنوان غذای بومی دماوند و استان گرمسار نیز محسوب می شود. طرز تهیه ته چین فیروزکوهی به شما کمک می کند تا در زمانی کم و با مواد غذایی بسیار رایج، این غذای فوق العاده خوشمزه را طبخ کنید.

این غذا با ته چین زعفرانی که می شناسیم، به طور کامل متفاوت است. طعم ویژه و منحصر به فرد زیره و ترکیب لواشک و گوشت قرمز، مجموعه ای از مزه ها را ایجاد می کند که باید آن را در زمان سفر به شهر تهران تست نمود.

ته چین فیروزکوهی یک غذای بسیار خوش آب و رنگ و فوق العاده خوشمزه به شمار می آید که پس از مطالعه طرز تهیه آن، بدون تردید برای تهیه آن دست به کار خواهید شد. در ادامه در شش مرحله ساده نحوه پخت ته چین فیروزکوهی را برای شما شرح خواهیم داد. با ما همراه باشید.

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه ته چین فیروزکوهی
گوشت گوسفندی 300 گرم
برنج 2 پیمانه
شوید خشک به میزان لازم
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 1 حبه
رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
چوب دارچین 1 تکه کوچک
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار  لازم
زیره سیاه سابیده شده به مقدار لازم

مرحله اول پخت ته چین فیروزکوهی

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی به این صورت است که باید در ابتدا پیاز ها را شسته و پوست بگیرید. سپس آن ها به صورت نگینی خرد کنید. پیاز ها را به همراه سیر، چوب دارچین و رب گوجه فرنگی در کمی روغن تفت بدهید و سپس ادویه ها را اضافه نمایید.

مرحله دوم طبخ ته چین فیروزکوهی

حال باید تکه های گوشت را که بهتر است کمی چربی دار انتخاب کنید را بر روی مواد بچینید. در ادامه به مقدار چهار پیمانه آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت دو ساعت به  طور کامل گوشت ها به خوبی پخته و نرم شوند.

طرز تهیه ته چین فیروزکوهی
طرز تهیه ته چین فیروزکوهی

مرحله سوم تهیه ته چین فیروزکوهی

در این مرحله باید یک قابلمه مناسب را با مقدار آب بر روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. پس از به جوش آمدن آب، برنج را که از پیش خیس کرده بودید، با کمی نمک به آب اضافه کنید. هنگامی که برنج نیم پز شد، شوید خشک را به آن اضافه نمایید.

مرحله چهارم پخت ته چین فیروزکوهی

پس از این که برنج کمی جوش خورد و از پخت اولیه برنج مطمئن شدید، آن ها را به همراه شوید، آبکش کنید. حال باید کف قابلمه را کمی روغن به همراه زردچوبه و نمک بریزید. سپس برای ته دیگ می توانید از سیب زمینی و یا نان استفاده کنید که این مسئله کاملا سلیقه ای می باشد.

مرحله پنجم آماده کردن ته چین فیروزکوهی

پس از این که ته دیگر را به صورت مرتب کف قابلمه چیدید، یک کفگیر برنج اضافه کنید. به صورتی که روی ته دیگ به طور کامل پوشانده شود. سپس تکه های گوشت را بر روی برنج بگذارید و دوباره باقی مانده برنج را بر روی گوشت ها بریزید.

مرحله ششم پخت ته چین فیروزکوهی

اکنون باید با پشت قاشق به خوبی آن ها را فشرده کنید. ظرف را بر روی حرارت بگذارید و مقداری آب و روغن برای دم کشیدن برنج به آن اضافه نمایید. باید 45 دقیقه زمان دهید تا برنج بر روی شعله کم دم بکشد و برای سرو آماده شود.

به شما توصیه می کنیم که ته چین فیروزکوهی به صورت قالبی سرو کنید!

برچسب: طرز تهیه ته چین فیروزکوهیگردشگری
اشتراک گذاری106اشتراک گذاریارسال
طراحی سایت و سئو طراحی سایت و سئو طراحی سایت و سئو
مقاله قبلی

طرز تهیه والک پلو

مقاله بعدی

طرز تهیه دمی بلغور جو

مطالب پیشنهادی

پارک جنگلی چیتگر
دیدنی های شهر

پارک جنگلی چیتگر تهران

بهمن ۱۰, ۱۴۰۱

پارک جنگلی چیتگر تهران پارک ها و بوستان های جنگلی، به عنوان بهترین محل ها برای گذراندن اوقات فراغت و...

عمارت مسعودیه
دیدنی های شهر

عمارت مسعودیه تهران

بهمن ۳, ۱۴۰۱

عمارت مسعودیه تهران تصور سفر به شیراز و یا حتی سفر به اصفهان و کاشان، بسیاری از افراد را به...

مگامال تهران
دیدنی های شهر

مگامال تهران

بهمن ۲, ۱۴۰۱

مگامال تهران مگامال تهران، اولین بازار بزرگ ایرانی مبتنی بر استاندارد های جهانی می باشد و با داشتن امکانات رفاهی...

مقاله بعدی
طرز تهیه دمی بلغور جو

طرز تهیه دمی بلغور جو

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اخبار گردشگری

برای ثبت جهانی، به همدان اجحاف شده است

برای ثبت جهانی، به همدان اجحاف شده است!

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۱۵, ۱۴۰۱
0

برای ثبت جهانی، به همدان اجحاف شده است درباره ثبت جهانی هگمتانه، اهمیت آن و جایگاهش در اعتلای صنعت گردشگری...

جمعیت بومی بهترین گزینه برای راهنمایی گردشگران و حفظ محیط زیست است

جمعیت بومی بهترین گزینه برای راهنمایی گردشگران و حفظ محیط زیست است

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۱۴, ۱۴۰۱
0

جمعیت بومی بهترین گزینه برای راهنمایی گردشگران و حفظ محیط زیست است عضو هیات علمی پژوهشکده گردشگری جهاد دانشگاهی گفت:...

امضاء صدور پروانه بهره ‌برداری تاسیسات گردشگری واگذار شد

امضاء صدور پروانه بهره ‌برداری تاسیسات گردشگری واگذار شد

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۵, ۱۴۰۱
0

امضاء صدور پروانه بهره ‌برداری تاسیسات گردشگری واگذار شد معاون نظارت و ارزیابی خدمات گردشگری کشور از واگذاری امضاء صدور...

پرونده «سیمره» برای ثبت در یونسکو آماده شد

پرونده «سیمره» برای ثبت در یونسکو آماده شد

نویسنده: مائده مسعودی
شهریور ۵, ۱۴۰۱
0

پرونده «سیمره» برای ثبت در یونسکو آماده شد معاون میراث فرهنگی استان ایلام از آماده‌ سازی و تکمیل پرونده منظر...

طراحی سایت و سئو هیراوب طراحی سایت و سئو هیراوب طراحی سایت و سئو هیراوب

آخرین مقالات

جزیره بیوک آدا

جزیره بیوک آدا استانبول

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۱۳, ۱۴۰۱
0

جزیره بیوک آدا استانبول جزیره بیوک آدا، به عنوان یکی از زیبا ترین جزایر شهر استانبول شناخته می شود که...

میدان تکسیم استانبول

میدان تکسیم استانبول

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۱۱, ۱۴۰۱
0

میدان تکسیم استانبول میدان تکسیم از مهم ترین دیدنی های شهر استانبول می باشد که در منطقه بی اوغلو واقع...

پارک جنگلی چیتگر

پارک جنگلی چیتگر تهران

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۱۰, ۱۴۰۱
0

پارک جنگلی چیتگر تهران پارک ها و بوستان های جنگلی، به عنوان بهترین محل ها برای گذراندن اوقات فراغت و...

عمارت مسعودیه

عمارت مسعودیه تهران

نویسنده: مائده مسعودی
بهمن ۳, ۱۴۰۱
0

عمارت مسعودیه تهران تصور سفر به شیراز و یا حتی سفر به اصفهان و کاشان، بسیاری از افراد را به...

با من بیا

طراحی و توسعه هیراوب logo-samandehi

ارتباط با ما

  • درباره ما
  • تبلیغات
  • حریم خصوصی و امنیت
  • تماس با ما

شبکه های اجتماعی

بدون نتیجه
نمایش همه نتایج
  • خانه
  • ایرانگردی
  • جهانگردی
  • بوم گردی
  • رستوران گردی
  • دیدنی های شهر
  • راهنمای سفر
  • سوغاتی های محلی
  • اخبار گردشگری

طراحی و توسعه هیراوب logo-samandehi

خوش آمدید!

به حساب خود وارد شوید

فراموشی رمز عبور ؟

رمز عبور خود را بازیابی کنید

لطفاً ایمیل یا نام کاربری خود را جهت بازیابی رمز عبور وارد نمایید

وارد شدن